商品名   EDTA二钠盐

成  分   乙二胺四乙酸钠

性能及用途   白色结晶粉末。低毒。溶于水，5%水溶液pH值4～6。呈酸性。难溶于醇。含量98%。

用作净水剂、pH调节剂、螯合剂、多价螯合剂及阻凝剂。本品也用作彩色感光材料冲洗加工漂白定影液。

安全注意事项  本品低毒。大鼠经口LD₅₀2000mg/kg。

包装及贮运  纸箱或麻袋内衬双层塑料袋包装，每袋80kg。

商品名   聚氯化二甲基二烯丙基铵

成  分   聚氯化二甲基二烯丙基铵

性能及用途   透明粘性液体。气味温和。粘度（25℃）800～1200Pa.s。密度1.085g/cm3。pH6.7。容许醇（95%）稀释量40%。可与阴离子、非离子和两性离子表面活性剂配伍使用。

用作整饰调理剂，用于洗发剂、护发素、喷发胶、摩丝、香皂、凝胶、定型剂、润肤护肤剂及溶剂、剃须用品，也用于去臭剂、防汗剂、湿润光洁剂。

包装及贮运  240kg塑桶装。

商品名   阳离子聚合物SJR-400

成  分   聚纤维素醚季铵盐

性能及用途   本品系高分子量阳离子纤维聚合物，溶于水。无毒无刺激性，无过敏。有增稠、柔软、抗静电和调理作用，可与各类表面活性剂配伍。外观为白色至微黄色粉末。粘度（25℃，2%水溶液）≥150mPa.s。pH4.5～7.5。挥发性≤7%。细度20目通过≥95%。

广泛用于洗发香波、液体香皂、洗面奶、剃须膏、润肤液、防晒霜、定型摩丝及护发素的配制中，可使头发有很好的调理性。也是配制多功能洗发液，如二合一、多合一等的重要原料之一。

包装及贮运  10kg塑料袋外加纸箱装。

商品名   氯化二甲基二烯丙基铵丙烯酰胺共聚物

成  分   氯化二甲基二烯丙基铵丙烯酰胺共聚物

性能及用途   透明粘性液体，气味温和。固含量8.1%～9.1%。pH6.5～7.5。粘度（25℃）750～1500Pa.s，密度1.010g/cm³。容许95%乙醇稀释量15%。

用作整饰调理剂，用于洗发剂、护发素、喷发胶、摩丝、香皂、凝胶、定型剂、润肤护肤剂及溶剂、剃须用品，也用于去臭剂、防汗剂、湿润光洁剂。

包装及贮运  450磅塑桶包装。

商品名   硫酸铵

成  分   硫酸铵

性能及用途   无色至白色结晶或颗粒。无臭。密度1.77g/cm³。熔点513℃。约280℃时分解。在潮温空气中会吸水而结块。与碱类作用放出氨气体。易溶于水，水溶液呈酸性。pH（1%水溶液）5.5。不溶于乙醇和丙酮。含量≥99.0%。

本品为面团调节剂，酵母养料。可用作食品工业用加工助剂，一般在制成最后成品之前除去，或符合规定的残留量。

安全注意事项   GRAS（FDA，§ 184.1143,1985）

商品名   硬脂酰乳酸钙

成  分   以硬脂酰-2-乳酸钙为主，并含有一定量其他脂肪酸及其钙盐的混合物

性能及用途   白色至奶油色粉末或薄片状、块状固体。具有淡的焦糖似气味。熔点45～51℃。难溶于冷水，微溶于热水，加水并强行混合后可使之分散。2%水悬浮液的pH值为4.7。溶于乙醇、植物油和热猪油。酸值50～86。酸值125～164。总乳值酸量32%～38%。

面团调节剂，作为糕点、面包的乳化剂和质量改进剂。

安全注意事项  ADI0～20（FAO/WHO，1985）。GRHS（FDA，§ 172,844,1985）。

商  品  名   氯化铵

性能及用途   无色结晶或白色粉末状、颗粒状结晶。无臭。味咸。有清凉感。略有吸潮性。在34℃0时开始升华。熔点520℃。密度1.527g/cm³。易溶于水，溶于甘油液氨中，微溶于丙酮和乙醚。pH（5%水溶液）4.5～6.0。水溶液在常温下接近中性。加热煮沸后因加水分解而产生挥发性氨和盐酸，呈微酸性。含量（干燥后）≥99.0%。

本品为酵母养料，面团调节剂。主要用于面包和饼干。也用作食品工业用加工助剂，一般应在制成最后成品之前除去，或符合规定的残留量。

安全注意事项  ADI不作限制性规定（FAD/WHO，19779）。GRAS（FDA，§ 184.1138,1985)。

商  品  名   盐酸

性能及用途   本品为无色或微黄色发烟的澄清透明液体，具有强烈的刺激性气味。易溶于水、乙醇、乙醚、甘油等。商品级浓盐酸含38%氧化氢。在标准大气压下，氯化氢含量20.24%的酸盐能形成恒沸点水溶液，沸点为109℃。

本品用作食品加工中作pH调节剂及淀粉改性剂。