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香料香精工艺

绪论 最常见的合成香精的性质和用途  香精
香料香精的分类和作用 青滋香（包括清香） 调香概述
香料香精的发展历史 草香 香精的基本组成
香气分类 木香 香精的调配
辨香的基本方法 蜜甜香 香精的调配工艺
香气的分类 脂蜡香（包括醛香） 香精的持久性、稳定性和安全性
天然香料的性质和用途 膏香 日用香精的应用及配方
动物性香料 琥珀香（包括醛香） 实验
植物性香料 动物香 辨认天然香料的香气
常见的天然植物性香料 辛香 辨认合成香料的香气
天然香料的提取 豆香（粉香） 香基的调配
水蒸气蒸馏法提取精油的原理 果香 茉莉香精的调配
水蒸气蒸馏的方式 酒香 玫瑰香精的调配及加香
水蒸气蒸馏的原料预处理 合成香料的制取 a-丁基桂醛的合成
水蒸气蒸馏的工艺 醇类香料 苹果酯的合成
压榨法提取精油的原理 醛类香料 乙酸异戊酯的合成
压榨的方式 酮类香料
压榨法提取精的工艺 缩醛和缩酮类香料
浸提法制取常浸膏和净油的原理 酸类香料
浸提方式 羧酸酯类香料
制取浸膏、净油的工艺 内酯类香料
硝基类香料
杂环类香料
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